
Calentado de Rabo de toro
Cola de res cocinada lentamente en una salsa a base de tomate, cebolla y ajo, frijol negro o rojo, cilantro picado, papita salada en trocitos. . Acompañado de aguacate parrillado y salsa verde o salsa molcajete. Con huevo y sin huevo frito o en tortilla
Adición: chorizo de la casa $4.000